El clamato y su origen

El clamato es una bebida popular en varias regiones, especialmente en América del Norte y América Latina, que combina jugo de tomate con extracto de almeja (clam), dándole un sabor único y ligeramente salado.

Su nombre proviene de la combinación de las palabras “clam” (almeja en inglés) y “tomato” (tomate en inglés), lo que refleja su mezcla distintiva.

Originalmente creado en los años 60 en Canadá, el clamato fue desarrollado como una variante de los jugos de tomate convencionales, con la adición de extracto de almeja para aportar un toque de mar.

Hoy en día, se utiliza no solo como bebida, sino también como base para cocteles, siendo uno de los más famosos el «michelada», muy popular en nuestro país y en otras partes de América Latina.

Una bebida que, más allá de su sabor característico, ha logrado consolidarse en la cultura popular gracias a su refrescante mezcla de ingredientes y sus múltiples aplicaciones en la gastronomía y la coctelería.

Síguenos para más contenido Facebook, Instagram y TikTok.

Lu García