Campechanas: dulces y crujientes

Las campechanas son un dulce mexicano tradicional que evoca la esencia de las panaderías de pueblo, con su característico aroma a mantequilla y azúcar caramelizada. Este pan, que pertenece a la familia de las galletas hojaldradas, destaca por su textura ligera y crujiente, lograda gracias a la técnica de hojaldre que consiste en intercalar capas de masa y mantequilla.

Son populares en muchas regiones de México, especialmente en los estados del centro y sur, donde las panaderías locales las preparan con recetas tradicionales que han pasado de generación en generación.

Las campechanas no solo son un postre, sino un pedacito de historia y cultura que nos recuerda la importancia de las tradiciones en la gastronomía.

Síguenos para más contenido Facebook, Instagram y TikTok.

Lu García