Cocina albóndigas rellenas de philadelphia esta navidad

Te tenemos una excelente opción para estas fiestas: Si te toca llevar un platillo esta navidad o año nuevo, este platillo te hará quedar bien con toda tu familia.

Ingredientes:
-200 gramos de carne molida
-100 gramos de queso Philadelphia.
-Un cuarto de cebolla picada finamente.
-Un diente de ajo, finamente picado.
-Una cucharadita de mostaza
-Un cuarto de taza de avena molida
-Cantidad necesaria de mantequilla, aceite, sal y pimienta.

Procedimiento:
En un sartén suficientemente grande agrega un chorrito de aceite y una cucharada de mantequilla; cuando esté derretido, coloca el ajo y la cebolla, y cuando cambie de color, retira del fuego.
En un bowl, agrega la carne molida y salpimienta al gusto. Agrega el ajo, la cebolla, la avena, la mostaza y un chorrito de aceite de oliva. Forma bolitas, con el pulgar haz un hoyo pequeño y rellena con queso philadelphia.
Coloca todas las albóndigas en una olla lo suficientemente grande con un chorrito de aceite y deja dorar un par de minutos; cuando estén doradas, dales vuelta para que se doren de todos lados.
Y listo, este platillo es tan versátil que puedes acompañar con espagueti, puré de papa, verduras cocidas y la salsa de tu preferencia.

Jennifer Solís