Prepara pudín cremoso de fresas y plátano

Dulce y delicioso es el pudín cremoso de fresas y plátano. Aquí los detalles de cómo prepararlo.

Ingredientes
500 ml de leche
5 ml de esencia de vainilla
100 gr de azúcar
50 gr de maicena
8 fresas
1 plátano muy maduro
50 gr de chocolate fondant

Manos a la obra

1. En un recipiente mezcla la leche, el azúcar, la maicena y la vainilla. Revuelve bien hasta que se integren uniformemente los ingredientes.
2. En una olla, a fuego lento, vierte la mezcla anterior sin dejar de remover hasta que empiece a espesar.
3. Aparta del fuego el preparado y sigue removiendo hasta que acabe de espesar.
4. Separa 100 mililitros de crema en un recipiente y reserva.
5. Agrega el chocolate y remueve hasta derretirlo con el calor.
6. Pasa la crema de chocolate a una manga pastelera. Reserva.
7. Muele la fruta en la licuadora. Luego viértela en la crema sin chocolate. Mezcla muy bien para que quede bien integrada.
8. Pon el pudin en vasitos o recipientes de cristal individuales.
9. Decora al gusto con la crema de chocolate.
10. Refrigera al menos dos horas, o de ser posible de un día para otro.
11. ¡Listo ¡Provecho!

MHF