Restaurante regiomontano Los Hidalgos abre nueva sede en Guadalajara
23 de septiembre de 2026
La oferta gastronómica de Guadalajara incorporó un nuevo restaurante proveniente del norte del país. Los Hidalgos, concepto originario de San Pedro Garza García, Nuevo León, abrió una nueva sede en la capital jalisciense después de 15 años de trayectoria.
El restaurante comenzó operaciones en Guadalajara con una propuesta enfocada en la cocina mexicana contemporánea y abrió sus puertas en avenida Pablo Neruda 2828.
La llegada del establecimiento representa la expansión de un concepto gastronómico regiomontano hacia Guadalajara, una ciudad reconocida por la diversidad de restaurantes y propuestas culinarias que forman parte de su escena gastronómica.
Como parte de su apertura, el restaurante realizó el pasado 9 de septiembre una comida especial para invitados, en la que presentó parte de su propuesta y celebró el inicio de operaciones en la ciudad.
El concepto busca mantener elementos relacionados con sus raíces en Nuevo León, al mismo tiempo que se incorpora al mercado gastronómico tapatío.
La apertura de nuevos restaurantes provenientes de otras regiones del país también refleja el crecimiento de Guadalajara como destino para propuestas culinarias nacionales y la llegada de conceptos que buscan conquistar al público local.
Con esta nueva sede, Los Hidalgos amplía su presencia fuera de Nuevo León y se suma a la oferta gastronómica de Guadalajara.