Guadalajara celebra el Día Municipal de la Torta Ahogada con 25 mil piezas gratuitas

Guadalajara volvió a poner a uno de sus platillos más representativos en el centro de la celebración. Este domingo 27 de septiembre se llevó a cabo la quinta edición del Día Municipal de la Torta Ahogada, con la participación de alrededor de 30 establecimientos y el reparto de más de 25 mil tortas ahogadas gratuitas en el Paseo Fray Antonio Alcalde, frente a Plaza de Armas.

Desde las primeras horas de la jornada, cientos de personas acudieron al Centro Histórico para participar en el encuentro gastronómico, que incluyó música en vivo y la presencia de torteros y negocios locales.

El Gobierno de Guadalajara había anunciado previamente la entrega de 25 mil piezas como parte de una celebración destinada a reconocer la importancia de la torta ahogada dentro de la gastronomía y la identidad tapatía. El Día Municipal de la Torta Ahogada fue autorizado por el Cabildo en 2022 y desde entonces se realiza de manera consecutiva.

La edición de este año habría representado un gasto cercano a los 3.8 millones de pesos, aunque el monto definitivo del gasto público todavía no había sido dado a conocer. El medio señaló que el cálculo equivale a aproximadamente 153 pesos por pieza, mientras que el precio comercial de una torta ahogada en establecimientos locales suele ubicarse entre 50 y 85 pesos.

Entre los establecimientos participantes se encontraron Ahogadas Colomos, Don Charly, Tortas Toño, Tortas Héctor, El Lechón de Doroteo, Tortas Alex y otros negocios dedicados a la preparación de este platillo tradicional.

La celebración también buscó impulsar la actividad de los comercios locales y mantener vigente una de las tradiciones gastronómicas más reconocidas de Guadalajara.