Conoce la historia de la galleta Lotus
8 de octubre de 2024
La galleta Lotus, conocida por su sabor caramelizado único y su textura crujiente, tiene una historia que se remonta a 1932 en Bélgica.
Su creador fue Jan Boone, un panadero de la ciudad de Lembeke, quien desarrolló una receta basada en el “speculoos” una tradicional galleta especiada belga que solía prepararse durante las festividades de San Nicolás.
Aunque inicialmente se vendían en panaderías locales, el verdadero éxito de la galleta Lotus comenzó en los años 1950, cuando se empezó a ofrecer como acompañamiento en cafeterías y restaurantes, especialmente con el café. L
En la década de 1980, la empresa Lotus Bakeries amplió su mercado internacionalmente y desarrolló nuevas formas de disfrutar este sabor tan particular, como en pastas para untar, conocidas como «Lotus Biscoff Spread», que se hicieron especialmente populares en países como Estados Unidos.
Hoy en día, la galleta Lotus es un ícono global, reconocida por su inconfundible sabor a caramelo y especias ligeras, manteniéndose fiel a sus raíces belgas, pero conquistando paladares en todo el mundo.
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Lu García