Bollos de pizza en sartén

¿Tienes ganas de pizza, pero no tienes horno?, ¿visitas inesperadas? ¡No temas! Te tenemos una opción rápida y super rica que aliviará tu antojo y te hará quedar como el host.
Esta receta es ideal para picar, compartir y darte un gustito.

Ingredientes para 8 bollitos
250 gramos de harina de trigo
130 mililitros de agua tibia
Dos cucharadas de aceite de oliva
Un sobre de levadura seca (9 gramos)
Cantidad necesaria de sal
Para el relleno:
Salsa para pizza
Jamón, chorizo, pepperoni, o lo que más te guste
Queso mozzarella

Procedimiento:
En una superficie amplia y limpia, coloca la harina asemejando un volcán y en medio un chorrito del agua, sal y la levadura. Mezcla con las manos y sigue agregando agua y aceite en chorros pequeños mientras amasas hasta que quede una consistencia semi firme y pegajosa.
Pasa la masa a un recipiente lo suficientemente grande, ya que se espera que la masa doble su tamaño, previamente engrasado con aceite. Deja reposar, tapado con un trapo de cocina, por una hora en un lugar tibio.
Una vez pasado el tiempo, divide la masa en ocho bollitos. Extiende uno por uno de forma cuadrada y agrega en el centro un poco de salsa, los ingredientes de tu elección y queso mozarella; cierra el bollito juntando las esquinas al centro hasta que el relleno quede bien envuelto.
Para cocinarlos, usa un sartén con un poco de aceite; deja los bollitos cinco minutos por cada lado, con la tapa puesta, o hasta que estén dorados.

Solo queda disfrutar de este delicioso platillo.

Jennifer Solís