Fresco y delicioso es el postre de galletas con crema de limón. Y lo mejor es que te llevará menos de 15 minutos su preparación. ¡Lúcete con esta sencilla receta!
Ingredientes 250 gr de queso blanco para untar 60 gr de miel 1 limón 12 galletas Marías 2 yogures griegos naturales 1 ramita de menta
Manos a la obra
Tritura las galletas en pedazos medianos
Lava el limón. Ralla una parte y exprime la mitad, luego cuela el jugo.
Deposita el queso en el vaso de la batidora y añade 40 gr de miel y el jugo del limón. Bate todo hasta obtener una crema.
Luego añade el yogur y remueve hasta que quede todo integrado.
En 4 recipientes reparte 1 ½ cucharadas de galletas, presionando ligeramente. Cubre con 2 o 3 cucharadas de crema de limón y vuelve a rellenar con más galleta.
Haz otra capa de crema. Para decorar un poco más el postre, corta 4 rodajitas del limón restante.
Rocía la crema con el resto de la miel y sírvela decorada con la menta lavada, la rodajita de limón y espolvoreada con una pizca de ralladura.
¡Listo! ¡Provecho!
MHF
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