Delicioso clericot navideño

El clericot navideño es una bebida refrescante y festiva que se sirve en las celebraciones de Navidad, especialmente en México. Es una mezcla de frutas frescas con vino o espumoso, que le da un toque especial y alegre a la ocasión.

Ingredientes:
-1 botella de vino blanco seco o espumoso (puede ser cava, vino espumoso, o champán)
-1 manzana verde, cortada en cubos
-1 naranja, cortada en rodajas finas
-1/2 piña, pelada y cortada en trozos pequeños
-1/2 taza de uvas, partidas por la mitad
-1/2 taza de fresas, cortadas en rodajas
-1/2 taza de duraznos o melocotones en almibar, cortados en trozos
-1/4 de taza de licor de naranja (opcional, como Cointreau o Triple Sec)
-1-2 cucharadas de azúcar (opcional, según tu preferencia de dulzura)
-1 ramita de canela (opcional, para dar un toque especiado)
-Hielo al gusto

Preparación:
Preparar las frutas: Lava y corta todas las frutas en trozos pequeños. Si usas piña en almibar, escúrrela bien antes de cortarla. Las fresas, manzanas y naranjas deben estar bien cortadas para que se mezclen bien con la bebida.

Mezclar las frutas: En una jarra grande, coloca todas las frutas que has cortado (manzana, naranja, piña, uvas, fresas y duraznos). Si te gusta que el clericot tenga un toque más dulce, agrega las cucharadas de azúcar al gusto y mezcla bien.

Agregar el licor (opcional): Si deseas darle un toque extra de sabor, agrega el licor de naranja (Cointreau o Triple Sec). Esto le da un toque especial, pero si prefieres una versión sin alcohol o más suave, puedes omitirlo.

Verter el vino o espumoso: Vierte la botella de vino blanco seco o espumoso sobre la mezcla de frutas. Si usas vino espumoso, el clericot tendrá burbujas y será aún más festivo. Si prefieres una bebida menos alcohólica, también puedes usar jugo de uva o jugo de naranja como base.

Añadir la canela y el hielo: Agrega una ramita de canela (opcional) para darle un toque aromático, y una cantidad generosa de hielo a la mezcla. Esto enfriará la bebida y la hará aún más refrescante.

Refrigerar: Deja reposar el clericot en el refrigerador durante al menos una hora para que las frutas maceren bien con el vino o espumoso y los sabores se fusionen.

Servir: Sirve el clericot en copas grandes o vasos con más hielo, decorando con rodajas de fruta o una ramita de canela si lo deseas.

Yadira Haro