Prepara pay de uvas rojas

Aprovecha la temporada de uvas y consiéntete con un delicioso pay.

Ingredientes
130 g de mantequilla derretida.
30 galletas Marías molidas.
360 g de leche dulce condensada.
360 g de leche evaporada condensada.
190 g de queso crema.
500 g de uvas rojas lavadas, partidas a la mitad y sin semilla.
21 g de grenetina hidratada en 1/2 taza de agua y disuelta a baño María.

Manos a la obra

1. Mezcla la mantequilla con las galletas molidas hasta formar una pasta. Cubre con ésta la base de un molde para pay, previamente cubierto con papel aluminio. Refrigera por 10 minutos.
2. Licua la leche dulce condensada
   con la leche evaporada condensada, el queso crema y agrega la grenetina hidratada; mezcla perfectamente y vierte a la costra de pay. Refrigera por 5 minutos y cubre la superficie con las uvas procurando que no se vayan al fondo; vuelve a refrigerar hasta que cuaje.
3. ¡Listo ¡Provecho!

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