Delicioso y saludable: chocolate caliente sin azúcar

Estas fechas de frío son el momento perfecto para bebidas calientes, y si no consumes azúcar, o prefieres moderar su cantidad, te tenemos la receta perfecta de un chocolate caliente sin azúcar, que queda delicioso y sin excesos.

Ingredientes para cuatro tazas:
-Un litro de leche de tu preferencia o agua
-Un cuarto de taza de cacao en polvo sin azúcar
-Media cucharadita de esencia de vainilla
-Media cucharadita de canela en polvo
-50 gramos de chocolate 85% cacao, rallado
-Monk fruit o Stevia al gusto

Preparación
En una olla, pon a calentar la leche a fuego medio; una vez caliente, antes del punto de ebullición, agrega todos los ingredientes, menos el endulzante, y mezcla hasta que quede bien incorporado.
Mantén a fuego medio, revolviendo constantemente para que no se pegue, hasta que rompa a hervor. Sirve en tazas y endulza cada taza, te recomendamos usar un sobrecito por taza, pero esto varia al gusto. Disfruta de esta bebida libre de azúcar.

Sofía Mendoza