Comida Saludable

Guamúchil, conoce los benéficos de esta «aromática» fruta

13 de mayo de 2022

El Guamúchil es un árbol leguminoso originario de México aunque también hay en partes de Sudamerica, la fruta que da lleva el mismo nombre y por lo menos aquí en Jalisco es común verlos plantados y floreciendo por estas fechas.

Las guamaras o guamúchiles son frutas que crecen en vaina y la mayoría de ellas son dulces, pero por qué decimos que es ¿aromática? pues bien tragones es porque se le adjudica la producción de gases cuando las comemos.

Aunque si tiene algo que ver, los beneficios son muchos, por ejemplo es una gran fuente de ácido ascórbico, vitamina C, fibra dietética y antioxidantes.

En nuestro cuerpo ayudan como analgésico y antiparasitario, incluso en la medicina natural se usa como alternativa para el dolor de muelas, encías, colitis y para tratamientos de la piel.

Muchos los comemos crudos o directos de la vaina (ojo que las semillas también son comestibles) pero también se pueden consumir en agua fresca y hasta en tortillas.

Si no las has probado, este es el tiempo pues crecen durante estos meses de mayo y junio.


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