¿Cuál es el mejor sartén? Profeco hace estudio de antiadherentes

Las armas hacen al maestro y como buenos tragones debemos estar bien armados con sartenes y utensilios de primera. Un básico son los sartenes antiadherentes, antes de que te decidas por cambiar los que ya tienes por unos nuevos checa el estudio de calidad de la Profeco.

Cabe mencionar que la Procuraduría Federal del consumidor realizó el estudio a 24 modelos de 13 marcas 9 de aluminio y cinco de acero.

Ojo que las calificaciones que la mayoría alcanzaron son de Excelente (E) o Muy Buena (MB) y buenas noticias porque salvo algunas observaciones como filos cortantes o variación en la distribución de calor, los sartenes antiadherentes comercializados en México cumplen con las normas oficiales.

Estos son los mejores calificados: Cocina Mia (Vitrinor)/Millennial (MB) Tramontina París (B), y a Oster 93689.01 y Luno Moneta Ravenna 0007570124, ambos de Italia, apenas alcanzaron “S”, de suficiente.

Pero las verdaderas joyas, son los siguientes modelos:

• Bergner/Neon Silver (BG-7861-SL)/China/No ofrece
• Cinsa/Artesanal edición especial (898391)/México/No ofrece
• Cinsa/Freidora negra (1529)/México/No ofrece
• Cinsa/Magnífica/México/No ofrece
• Ekco/Advance (45081)/México/No ofrece
• Gibson home/13457301/China/No ofrece
• Hamilton Beach/HAB 107 (V2176)/China/Limitada de por vida
• Oster/93689.01/Italia/Limitada de por vida
• T-Fal/Cocina Natural (B5780482)/Francia/2 años
• T-Fal/Cocina y limpia fácil (B5630482)/Francia/2 años
• T-Fal/Hard Titanium+ (C3820482)/Francia/2 años
• T-Fal/Ultimate (G2780482)/Francia/10 años
• Tramontina/Sicilia (20400/724)/Brasil/No ofrece
• Tramontina/Potenza (32200/640)/Brasil/No ofrece
• Vita/Moonscape rojo (42004)/México/No ofrece
• Vasconia/Elegance Blue (4038125)/México/No ofrece
• Vasconia/Máster (4033243)/México/No ofrece
• Vasconia/Regal (4034257)/México/No ofrece

Todos los modelos analizados tuvieron también calificación Excelente en la prueba de durabilidad del recubrimiento antiadherente, y todos cumplen con el espesor del material antiadherente, que fue mayor a las 15 micras que pide como mínimo la NOM-225-SCFI-2019.

Al momento de comprar un sartén antiadherente, entre otras cosas, es necesario considerar el tamaño, revisar el mango, evaluar precio y calidad.

Para su uso se sugiere:

• Leer las instrucciones de uso
• Retirar las etiquetas
• Lavarlo antes de estrenar
• No maltratar su superficie
• Prepárala para estrenarla, es decir, untar un poco de aceite o mantequilla y retirar el exceso, ponerla a fuego bajo un par de minutos, dejar enfriar y lavar.

Con información de Profeco

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