Galletas de maíz, así puedes hacerlas

Para acompañar el café mañanero o de postre durante el día cocina estas galletas de maíz, te compartimos la receta.

¿Qué necesitas?

• 400 gramos de mantequilla
• 200 gramos de azúcar glas
• 1 huevo batido
• 450 gramos de harina de maiz
• azúcar
• ralladura de piel de mandarina
• limón

¿Cómo hacerlo?

1. Derrite la mantequilla a temperatura ambiente y trabájala hasta conseguir una textura de punto de pomada.
2. A continuación, agrega el azúcar y mezcla hasta conseguir una masa uniforme. Después, añade el huevo y mézclalo nuevamente. Por último, echa la harina de maíz y vuelve a mezclar hasta que este totalmente absorbida. Amásalo bien y extiende, dando forma a las galletas. Colócalas en una placa de horno untadas con huevo batido y adorna con el azúcar o la ralladura a tu gusto.
3. Hornea a 180 grados unos 12 ó 15 minutos aproximadamente, según su grosor.

Te puede interesar: «Sin maíz no hay país» SCJN respalda las especies nativas