Aprende a hacer conchas con esta receta

El mejor pan tiene una receta facilísima y aquí te la compartimos y claro también la receta de la cobertura para las conchas.

¿Qué necesitas?

• 2 cucharadas de leche tibia
• 1 cucharada de levadura seca
• 4 tazas de harina de trigo
• 1/2 tazas de azúcar
• 1/2 cucharaditas de sal
• 2 huevos
• 1/2 cucharadas de vainilla líquida
• 2 tazas de leche entera
• 90 gramos de mantequilla, a temperatura ambiente
• 1 taza de manteca vegetal, Para la costra (125 gr)
• 1 taza de azúcar glass, Para la costra (125 gr)
• 1 taza de harina de trigo, Para la costra (125 gr)

Para la cobertura

• 1½ cucharadas de mantequilla
• 1½ cucharadas de margarina
• 5 cucharadas de azúcar glass
• 5 cucharadas de harina de trigo
• 1 cucharada de cocoa en polvo
• cantidad suficiente de harina de trigo para espolvorear

Así la preparas:

Acreme la mantequilla con la margarina, Extienda la mezcla sobre una superficie y agrega el azúcar glass. Mézcla hasta deshacer los grumos, agrega la harina y divide la cobertura en dos. Mezcla la cocoa con una de las mitades hasta que la cobertura adquiera un color uniforme.

¿Cómo hacerlo?

Precalienta el horno a 180°C.

1. Hidrata la levadura con la leche y deja reposar 10 minutos.
2. En una batidora agrega la harina con el azúcar,la sal, la leche, la levadura hidratada, los huevos, la esencia de vainilla y bate hasta tener una masa homogénea.
3. Agrega la mantequilla y bate hasta que se incorpore por completo.
4. Coloca la masa en un bowl engrasado y tápala, deja reposar por 2 horas o hasta que doble su volumen.
5. Deja reposar hasta que dupliquen su volumen y hornea por 15 minutos.

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