Primo de las almendras, conoce más sobre los duraznos; la fruta de temporada

Es agosto y es el mejor mes para consumir duraznos los primos peluditos de las almendras, chequen estos datos tragones.

• El durazno es originario de China, donde era considerado como un símbolo de larga vida.
• Esta deliciosa fruta llegó a México junto a los españoles durante la Conquista y durante tres siglos sólo fue cultivada en los jardines de la nobleza.
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  Pertenecen a la familia Rosaceae, lo que lo hace pariente cercano de la almendra, por lo que las semillas de durazno son usadas como sustituto potencial del aceite de almendras en productos cosméticos.
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  Existen casi trescientas variedades que se han agrupado en cinco razas, cada una con distintas características, época de maduración y usos.
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  Durante todo el año hay cosecha de esta fruta; sin embargo, entre los meses de abril a septiembre se recolectan tres cuartas partes de la producción nacional y hoy en día el durazno se cultiva en 26 estados mexicanos siendo Zacatecas el mayor estado productor.
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  Con el durazno se producen licores, dulces, mermeladas caseras, gelatinas, tartas, ates, y al deshidratarlo, puede ser consumido como aperitivo. 

con información de Sader

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