¿Sabías que el tejocote es originario de México? Conoce datos imperdibles de la fruta
6 de diciembre de 2022
Ya están aquí las fiestas decembrinas y las bebidas tradicionales. Por supuesto que la favorita es el ponche esta deliciosa mezcla frutal que lleva de gran protagonista al tejocote, conoce estos datos de tan deliciosa fruta.
Este árbol se adapta en climas templados y poco húmedos tales como los de la Ciudad de México, Chiapas, Estado de México, Jalisco, Zacatecas y Puebla; siendo este último el productor líder ya que en 2021, se cosecharon más de 5 mil toneladas de tejocote.
El tejocote es considerado mítico ya que era consumido por las culturas prehispánicas, Su nombre proviene del náhuatl Texócotl, compuesto por tetl, que quiere decir piedra, y xocotls, que significa fruto de sabor agridulce.
Puede ser utilizado para la preparación de licores, dulces típicos como ates, jaleas, mermeladas, conservas y es un ingrediente fundamental del ponche.
Además, contienen distintos nutrientes como antioxidante, también es usado como remedio para resfriados y molestias estomacales, dentro de sus propiedades destacan el calcio, el hierro, la vitamina A y C así como el complejo B.
Te puede interesar: Llegó diciembre y con él los productos de temporada