Uvas, lentejas y copas; conoce estos rituales culinarios para iniciar el año

El Año Nuevo representa una infinidad de rituales que tienen como finalidad el éxito, la felicidad, la prosperidad, el amor y la paz; estos surgen como resultado de nuestras tradiciones y deseos de comenzar el año con el pie derecho.

Dentro de los múltiples rituales que existen para celebrar el Año Nuevo, los más famosos en nuestro país son: 

• Uvas. Este consiste en comer 12 uvas al mismo tiempo del sonido de las campanadas que marcan la medianoche. Las uvas pueden representar un deseo o un propósito para el año que acaba de comenzar.
• Brindis. El acto de brindar está ligado con la felicidad, pues  se cree que las burbujas están relacionadas con la felicidad. Este se hace normalmente con vino espumoso o sidra.
• Lentejas. Esta leguminosa está asociada con la abundancia, la prosperidad y la economía; por lo que este ritual trata de comer un platito de lentejas, antes o durante la cena, para que no te falte la comida y la suerte.

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